2021年08月10日

ピーマンの肉詰め

 

エコ作1台

調理時間1時間

 

<材料>

ピーマン(小さく細いもの)3個

玉ねぎ(小)半個

ひき肉(牛・豚・鶏などお好きなもの)100g

こしょう

アルミホイル

 

<つくり方>

①玉ねぎをみじん切りにして、塩少々とよく馴染ませてガラス筒に入れて20~30分クッキングする

②ひき肉に①の陽(ひ)の通った玉ねぎを加え、塩とこしょうを少々ふってよくこねる

③縦にカットしたピーマンに②を詰める

④細長に切ったアルミホイルを横向きにしたガラス筒に入れて、③を乗せて奥につめていく

⑤ガラス筒を横向きにセットして、太陽の下で30分~40分クッキングしてできあがり!

 

太陽のチカラで焼かれたお肉はとってもジューシー!

ピーマンとお肉の煮汁が筒内に溜まりますので、お皿に取り出すときは少し深めのものを用意してください

それは甘い極上スープなので、ぜひ飲んでくださいね♪


2021年08月10日 | Posted in おひさま料理レシピ | | Comments Closed