栗の渋皮煮

エコ作1台（栗10個分）
調理時間2時間半

＜材料＞
栗　10個
アガベシロップ　50ml
※砂糖やメープルシロップなどお好きな甘味をご用意ください

重曹　1~2つまみ

＜つくり方＞

①鬼皮をむいた栗をガラス筒に入れて、水を8分目まで注いで重曹を入れる
②集光板にセットして太陽の下で1時間茹でる

煮汁が減ったらお湯を足してください

2台エコ作を持ってる方は、もう1台でお湯を沸かしておくと便利です

③アクの出た煮汁を捨てて、栗を再びガラス筒に入れる

④水を8分目まで注いでアガベシロップを入れる
⑤太陽の下でさらに1時間煮たら出来上がり！

おひさまで似た栗はさらに甘味が増して絶品♪

渋皮がほろほろと口の中で溶けるほどの柔らかさに感動します

ブランデーかラム酒を入れたら大人向けの味になりますよ

＜注意点＞

水をいっぱい入れてしまうと、シリコン栓の穴から煮汁がこぼれて、集光板が汚れてしまいますのでお気をつけください

もし汚れてしまった場合は、集光板を一度すべて開いて平らな状態にして、端から水をかけて汚れを押し出してください

ストロー状になっているので汚れが流れていきます

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