2019年09月17日

冬瓜とショウガのスープ

エコ作1台(2人分)

調理時間1時間

<材料>

冬瓜 小さめのもの1/4

ショウガ 少し

塩 少々

 

<つくり方>

①冬瓜の皮をむいて、筒に入る大きさに切る

②ショウガを千切りにする

③切った冬瓜とショウガに塩をまぶしてよくなじませて、ガラス筒に詰める

④太陽の下にセットして1時間ほどソーラークッキングする

⑤冬瓜に透明度が出てトロトロになったらできあがり♪

 

水を一滴も使わずに冬瓜の水分だけで煮込まれるので、味が濃縮されて美味しいです!

ショウガでポカポカになるので、冬のあいだに重宝する一品です

2019年09月17日 | Posted in お陽さまレシピ | | Comments Closed