2017年03月08日

トマトソース

【材料】
たまねぎ一個
にんじん(大)半分
にんにく一片
塩小さじ1
こしょう少々
トマトピューレ200ml~250ml

【つくり方】
①たまねぎ、にんじん、にんにくをすべてみじん切りにする
②塩小さじ1と、こしょう少々を、みじん切りした具材によく揉みこむ
③筒の中に入れて、太陽の下に10分~15分置いておく(冬場は30分)
④陽(ひ)が通って具材が柔らかくなり甘い匂いがすることを確かめたら、一旦器に出す
⑤そこにトマトピューレを加えてよく混ぜる
⑥⑤をもう一度筒に入れて、太陽の下にさらに10分~15分置いたらでき上がり♪
このお陽さまトマトソースを茹でたパスタにのせてオリーブオイルをかけると、トマトソースパスタとなります!


パンにぬって乾燥バジルを振りかけて、ベーコンや好きな野菜をのせて、チーズをかけてオーブントースターで焼けば、ピザトーストに!

2017年03月08日 | Posted in お陽さまレシピ | | No Comments » 

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