2018年06月19日

ポテトサラダ

 

エコ作1台

調理時間 1時間

 

<材料>

ジャガイモ(中)3個

ニンジン(小) 半分

タマネギ(小) 4分の1

パセリ 少々

塩 少々

粗挽きのブラックペッパー 少々

マヨネーズ お好きな量だけ

 

<つくり方>

①ジャガイモの皮をむいて、小さく切って筒につめて、40分ほど太陽の下でクッキングする

②蒸気が出てジャガイモに陽(ひ)が通って柔らかくなったらボウルに移す

③ニンジンやタマネギを小さく切って、ジャガイモを熱した筒に入れて20分ほど太陽の下でクッキングする

※筒の内部が温かいうちに食材を詰めることによって、予熱を利用してクッキング時間を短縮できます

④そのあいだにジャガイモをマッシュして、塩とブラックペッパーを振りかけてまんべんなくなじませる

⑤ニンジンとタマネギが柔らかくなったら、④に加えてマヨネーズと和える

⑥パセリを散らして混ぜてできあがり!

 

ジャガイモとソーラークッキングの相性は抜群です!マッシュしたポテトをコロッケにしても美味しいです♪

2018年06月19日 | Posted in お陽さまレシピ | | Comments Closed