2017年03月17日

そばつゆ

<材料>
昆布10cm × 5cm
干し椎茸2枚
鰹節大さじ1
醤油40ml
玄米水飴(みりんでも可)大さじ1
水400ml

<作り方>
①細く切った昆布と干し椎茸、鰹節、水を全て筒の中に入れて、40分〜1時間ほど煮て出汁をとる
②醤油と玄米水飴(またはみりん)を加えてもう10分ほど陽(ひ)を通してできあがり
※昆布や干し椎茸も具としてそのままお召し上がりください

2017年03月17日 | Posted in お陽さまレシピ | | Comments Closed